пита

Пиде – это турецкая выпечка в форме лодочек с начинкой из йогурта и сыров.

Рассчитано на 8 шт.

хлебная мука – 4 стакана (560 г)
сухие дрожжи – 15 г
сахар – 2 ст. л. (40 г)
"Йогурт Тнува" 4% - 1 баночка (200 мл)
теплая вода – 180 мл (3/4 стакана)
соль – 10 г (1 ч. л.)
очень мягкое сливочное масло "Хемат Тнува" – 40 г

Для начинки:
мелко нарезанный зеленый лук – 3 стебля
укроп – ½ пучка
листики базилика – ½ пучка
нарезанные листья мангольда – 4 шт.
сыр "Пиреус цфатит" 5% – 1 коробочка (250 г)
тертый сыр "Гильад кашкавал" – 150 г
раскрошенный овечий сыр "Пиреус фета квасим" – ½ коробочки (125 г)

Для смазывания и посыпки:
взбитое яйцо
кунжут
чернушка («кецах»)
Способ приготовления

1. Приготовить тесто. В миске миксера с насадкой для замеса теста перемешивать муку с дрожжами и сахаром в течение минуты. Добавить йогурт и воду и замешивать до образования теста. Добавить сливочное масло и соль и замешивать еще 7 минут.
2. Смазать миску маслом и поместить в нее тесто. Обернуть миску пищевой пленкой и дать тесту взойти, чтобы оно вдвое увеличилось в объеме.
3. Перемешать все компоненты начинки в однородную смесь.
4. Разделить тесто на 8 равных частей. Раскатать их на присыпанной мукой поверхности в овальные питы. В центр каждой питы поместить 1/8 начинки. Защипать края и сформовать «лодочки».
5. Выложить на противень, выстланный пекарской бумагой. Подождать 10 минут, чтобы тесто взошло.
6. Нагреть духовку до 200 градусов.
7. Смазать лодочки яйцом, посыпать кунжутом и чернушкой.
8. Выпекать 20 минут до золотистого цвета.

Из того же теста можно сделать и круглые питы с начинкой. Кроме того, в качестве начинки можно использовать различные сочетания сыров с овощами.

Ученые определили возраст женской привлекательности

Британские ученые провели исследование женской точки зрения на самый привлекательный возраст. Оказывается, четыре из десяти представительниц прекрасного пола считают лучшей порой 32 года.


Около 38 процентов участниц опроса считают апогеем собственной привлекательности то время, когда они только разменяли четвертый десяток: сочетание опыта, активности на любовном фронте и умеренности в еде и употреблении спиртного заставляет 30-летних женщин чувствовать себя счастливыми.

"Позитивное самоощущение связано с уровнем самореализации, - отмечает доктор психологии Сандра Уитли. - В наше время женщины придают большое значение своей индивидуальности, и это очень важно. Ощущение собственной красоты приходит с опытом".

Примечательно, что среди участниц опроса в категории от 40 до 60 лет пятая часть респонденток назвали 40 лет самым лучшим возрастом, пишет "Правда.Ру" со ссылкой на британскую газету The Daily Mail.

Ученые поделились простым способом похудеть



По мнению новозеландских ученых, если вы стремитесь похудеть, вам нужно просто расслабиться. А для этого неплохо бы заняться медитацией и йогой. Специалисты полагают, что чувство тревоги и стресс увеличивают желание есть продукты с высоким содержанием калорий.

В течение 2 лет специалисты изучали женщин, пытающихся похудеть. В результате исследования ученые выяснили, что медитации, йога и позитивная визуализация дают намного больший эффект, чем занятия спортом и здоровый образ жизни.

берётся банка, 2 литра. 
берётся курица, 1 штука. 

курица режется на такие куски, чтоб пролазили в банку. посыпаются солью-перцем (можно в принципе ещё кто что любит из приправ, но не шибко усердствовать), обильно засыпается чесноком (лишнее всё равно курица в себя не впитает), складывается в банку, туда же лавровый лист, всё утрамбовывается. банка закрывается МЕТАЛЛИЧЕСКОЙ или СТЕКЛЯННОЙ крышкой и ставится в ХОЛОДНУЮ духовку. духовка включается на 150 на 30 минут. после чего переключается на 180 и готовится ещё 1,5-2 часа. 

в итоге получается курица, буквально тающая во рту. если дать всему этому спокойно остывать - через некоторое время внизу из сока получится желе. а жир ещё не застынет. и его можно спокойно слить, а желе останется.

ичпичмак

Ингредиенты:
Тесто: 
масло сливочное - 250 гр.,
яйцо - 2 шт.,
кефир - 1 стакан,
соль - 1 ч. ложка,
мука - 4 стакана,
Начинка:
свинина - 0,7 кг,
картофель - 3-4 шт.,
лук - 3-4 небольших луковички,
соленые огурцы - 3-4 шт.

Способ приготовления:
Готовим тесто: 
Масло доводим до комнатной температуры, добавляем яйца, стакан кефира, соль, соду, гашенную уксусом. Хорошенько перемешать и добавить муку. Положить тесто в холодильник пока готовиться начинка.
Мелко нарезать кубиками мясо, картофель, огурцы, перемешать, можно добавить специи. Лук мелко порубить и добавить в остальную начинку. Недолго потушить ингрединты на сковороде в небольшом количестве масла.
Тесто раскатать, нарезать кружочки, примерно с блюдце, положить внутрь начинку и залепить края так, чтобы пирожок приобрел форму треугольника. И так все остальные. Затем пирожки уложить на противень, и поставить в духовку на 45 минут. 
Пробовала этот пирог в Казани, если не ошибаюсь, то он называется ичпичмак... только без огурца, но мне очень понравился вкус солёного огурца, теперь без него не делаю. Ещё в серединке оставляю небольшое отверстие и когда пирожок готов, добавляю немного разведённого уксуса. Очень вкусно!

аптечка для ребенка :: косметика для ребенка ::

с 0 месяцев

деринат

сульфацил натрия

аква-марис

крем под подгузник

смекта или активир. уголь

ватные диски

крем с оксидом цинка от опрелостей

бепантен

test test test test test test test test test test test test test test test test test test test test

test test test test test test test test test test test test test test test test test test test test